【アップルサイダービネガー】フランス人に学ぶシンプルドレッシング野菜サラダレシピ

フランス人の友人に教えてもらった
アップルサイダービネガーのドレッシングで、

簡単フレンチ風野菜サラダを作ってみました。

アップルサイダービネガー

アップルサイダービネガーは、大半の成分がリンゴジュースから作られた発酵ジュースです。これには炎症や消化器の問題を和らげたり、デトックス効果があります。引用：iHerb

効果

・腹痛を緩和
・バクテリアを殺す強力な効果
・カリウム効果でけいれん予防
・血糖をコントロール
・ダイエット効果（酢酸が食欲抑制剤として作用）
・新陳代謝を活性化
・コレステロール値を下げる
・皮膚の染みを最小限に抑え、日焼けやニキビ治療に役立つ
・歯を白くする

使い方

強力な酸により、歯のエナメル質や喉の軟組織に損傷を与える場合があるため、
水またはジュースに混ぜて飲みます。

参考：iHerb

カンガルーさん

アップルサイダービネガーを使っているというだけで、おしゃれに感じる。

FFR

でしょ～！

それでは、フランス人の友人から教わった
アップルサイダービネガーを使ったドレッシングを作ってみましょう。

アップルサイダービネガーは、
オーストラリアのどこのスーパーに行っても買えるポピュラーなものです。

種類も豊富で、オーガニックのアップルサイダービネガーもあります。

材料（2人分）

作り方

OXOドレッシングメーカーを使って、シャカシャカ混ぜました。

このドレッシングを使ってシンプルなサラダを作ります。

材料（2人分）

作り方

ブロッコリーニは
シリコンスチーマーで電子レンジ仕上げ。

卵も電子レンジでできるゆでたまご器を使いました。

野菜は、ブロッコリーニを使いましたが
アスパラガスやさやえんどうなど、何にでもこのドレッシングは合います。
お好みの野菜を使ってください。

野菜が１種類しかなくても
簡単にメインになりそうなフレンチ風野菜サラダができました。

これに、スープやバゲット、
冷たく冷やした白ワインも合わせてどうぞ。

フランス料理といえばゴージャスで凝った料理のイメージがありますが、
実は意外なほどシンプル。

フランス人の普段の食事は、家族や友達とゆっくり語り合う楽しい時間で
食べることに喜びを感じ、会話を楽しみながら心豊かにすごします。

人とおしゃべりしながら誰かと共に食事を食べるということは、
精神的な安心感や、さらに美味しいという満足感もあるでしょう。

ですがそうは言っても、
核家族化やライフスタイルの多様化により、
家族そろって食事をする機会も難しくなってきています。

誰かと食べる食事も、一人で食べる食事も、
リラックスして食事を楽しむ気持ちが大切だと思います。

食事の栄養だけでなく
心の健康にも気を付け食事をしていきたいものです。