Colesで、SPICE TAILORのミールキットが安くなっていたので買って来ました。
（＄4.5）約436.5円（１ドル≒97円計算。2024年1月18日）
今夜は、バターチキンカレーにしてみます。
このミールキット、簡単なのに本格的なインド料理の味が楽しめるんですよ。
まるで日本のCook Do。
SPICE TAILORのミールキット
イギリスを拠点にするインド出身の料理研究者Anjum Anandが手掛けるミールキットです。
【Anjum Anand】
料理作家、テレビ司会者、起業家。
インド料理本の著者で、英国のBBC2とオーストラリアのSBSネットワークで3つのゴールデンタイムのインド料理番組の司会を務めています。
彼女が作った、本物のインド料理の味、人工添加物を一切使用していない
独自のミールキット（スパイス・テーラー）です。
オーストラリアのスーパーで売られています。
バターチキンの作り方
ミールキットには、ベースソース、メインソース、スパイスの袋が付いてきます。
準備: 具材（鶏肉、牛肉、魚、野菜など）を大きめに切ります。
食材はなんでもいいです。お好みのものを使ってください。
今回は、鶏肉、ブロッコリーニ、玉ねぎを使いました。
玉ねぎはみじん切りにしました。
【作り方】
１．鍋に小さじ1杯の油を熱し、スパイスと唐辛子を加え、20秒間炒める。
２．具材を加え、軽く焦げ目をつけてからベースのソースを加え1分間煮る。
３．メインソースを入れてかき混ぜ、さらに3〜5分間、材料に火が通るまで煮る。
１．鍋に小さじ1杯の油を熱し、スパイスと唐辛子を加え、20秒間炒める。
２．具材を加え、軽く焦げ目をつけてからベースのソースを加え1分間煮る。
３．メインソースを入れてかき混ぜ、さらに3〜5分間、材料に火が通るまで煮る。
あっというまに、簡単に本格的なバターチキンができました。
ジューシーなチキンが
クリーミーでトマトベースのソースに煮込まれ良い匂いがします。
インドレストランで食べているような味でした。
ブロッコリーニの切り方が雑？
甘すぎず辛すぎず。ちょうどよい美味しさ。
付け添えには、Colesのフラットブレッドをつけました。
Colesのフラットブレッド
Colesのフラットブレッド（＄4）約388円
（1ドル≒97円計算。2024年1月18日）
Colesのベーカリーで作られているフラットブレッドは、
インド人も美味しいという納得の美味しさです。
これをバターチキンとともに食べました。
このフラットブレッド、ほんのり甘く柔らかくて美味しくカレーに合います。
さいごに
オーストラリア版Cook Doで簡単本格インド料理ができます。
パパっと簡単にレストランの味が再現できますよ。
食材をアレンジして食べるのも美味しそうですね。
やはり、老干媽（ラオガンマー）のように
顔出ししている商品は信頼おけるのかもしれません。
まずかったら、道で会った時に文句言われそうですもんね。
ごちそうさまでした。
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