【SPICE TAILOR】本格インド料理バターチキンカレーが簡単にできる魔法のミールキット

SPICE TAILOR
SPICE TAILOR


Colesで、SPICE TAILORのミールキットが安くなっていたので買って来ました。
($4.5)約436.5円(1ドル≒97円計算。2024年1月18日)

今夜は、バターチキンカレーにしてみます。

このミールキット、簡単なのに本格的なインド料理の味が楽しめるんですよ。

FFR
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まるで日本のCook Do。

SPICE TAILORのミールキット

SPICE TAILOR
SPICE TAILOR


イギリスを拠点にするインド出身の料理研究者Anjum Anandが手掛けるミールキットです。

Anjum Anand】
料理作家、テレビ司会者、起業家。
インド料理本の著者で、英国のBBC2とオーストラリアのSBSネットワークで3つのゴールデンタイムのインド料理番組の司会を務めています。

彼女が作った、本物のインド料理の味、人工添加物を一切使用していない
独自のミールキット(スパイス・テーラー)です。

オーストラリアのスーパーで売られています。

バターチキンの作り方

ミールキット
ミールキット

ミールキットには、ベースソース、メインソース、スパイスの袋が付いてきます。


準備: 具材(鶏肉、牛肉、魚、野菜など)を大きめに切ります。
食材はなんでもいいです。お好みのものを使ってください。

今回は、鶏肉、ブロッコリーニ、玉ねぎを使いました。
玉ねぎはみじん切りにしました。

【作り方】

1.鍋に小さじ1杯の油を熱し、スパイスと唐辛子を加え、20秒間炒める。
2.具材を加え、軽く焦げ目をつけてからベースのソースを加え1分間煮る。
3.メインソースを入れてかき混ぜ、さらに3〜5分間、材料に火が通るまで煮る。

1.鍋に小さじ1杯の油を熱し、スパイスと唐辛子を加え、20秒間炒める。

スパイスの香りが引き立ちます
スパイスの香りが引き立ちます

2.具材を加え、軽く焦げ目をつけてからベースのソースを加え1分間煮る。

ベースのソース(小)を入れ煮る
ベースのソース(小)を入れ煮る

3.メインソースを入れてかき混ぜ、さらに3〜5分間、材料に火が通るまで煮る。

メインソースを入れ煮る
メインソースを入れ煮る


あっというまに、簡単に本格的なバターチキンができました。

バターチキンとフラットブレッド
バターチキンとフラットブレッド

ジューシーなチキンが
クリーミーでトマトベースのソースに煮込まれ良い匂いがします。

インドレストランで食べているような味でした。

FFR
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ブロッコリーニの切り方が雑?

甘すぎず辛すぎず。ちょうどよい美味しさ。

付け添えには、Colesのフラットブレッドをつけました。

Colesのフラットブレッド

Colesのフラットブレッド($4)約388円
(1ドル≒97円計算。2024年1月18日)

Colesのベーカリーで作られているフラットブレッドは、
インド人も美味しいという納得の美味しさです。

これをバターチキンとともに食べました。

このフラットブレッド、ほんのり甘く柔らかくて美味しくカレーに合います。

さいごに

オーストラリア版Cook Doで簡単本格インド料理ができます。
パパっと簡単にレストランの味が再現できますよ。

食材をアレンジして食べるのも美味しそうですね。

やはり、老干媽(ラオガンマー)のように
顔出ししている商品は信頼おけるのかもしれません。

まずかったら、道で会った時に文句言われそうですもんね。

ごちそうさまでした。

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