「ドリロコス」が今日のランチです。
ドリロコスとは
市販のトルティーヤチップスなどに、
好みの食材や調味料(肉、野菜、サルサソースなど)を入れ
フォークで混ぜながら食べる、メキシコで人気の屋台料理のことです。
自分好みに作る事ができ、
混ぜるだけで簡単に自分流オリジナルスナックができあがります。
Netflixでドリロコスの紹介番組があったり、
今年、日本のテーマパーク(富士急ハイランド)にドリロコス専門店が誕生するなどして注目を集めました。
スナック菓子(Doritos)に、好きな具材とソースを入れ混ぜ
簡単にできて美味しいと、SNSでも話題となっています。
お皿も使わず袋そのまま袋を片手に、豪快にいただくのもローカルフードのようで楽しい。
Dorilocos=Doritos+スペイン語Locos(英:Crazy)
英語でCrazy Doritosとも言われています。
ドリロコス レシピ
用意するもの
[aside type=”boader”]
- ドリトス
- お好きな具材
- サルサソース
[/aside]
ドリトスは、ワカモレとサルサ味を使いました。
オーストラリアはドリトスの種類がたくさんあります。
ワカモレ(スペイン語: guacamole [wakaˈmole, ɡwakaˈmole]
アボカドをメインに青唐辛子または唐辛子、トマト、玉ねぎ、コリアンダー、塩、レモンを加えて作られたメキシコ料理のサルサの一種。
具材はここでは、
[aside type=”boader”]・チーズ
・アボカド
・紫玉ねぎ
・トマト
・コリアンダー
・ライム
・きゅうり
・ツナ缶(チリ味)
[/aside]
を用意しました。
サルサソースはドリトスのサルサソースにしました。
オーストラリアのツナ缶も種類豊富で、カレー味やトマト味など
さまざまな味付きのツナ缶があります。
今回は、チリの入ったツナ缶にしました。
作り方
[aside type=”boader”]
- ドリトスの袋を開け、具材、サルサソースを入れて混ぜる。
- 仕上げにライムを絞ると爽やかな風味が広がります。
[/aside]
さいごに
袋ごと大胆に混ぜて、バリバリザクザクしっとりジューシーな食感が楽しく美味しいです。
1袋で十分満足感があるので、1食分の代わりにもなります。
野菜がたっぷり入ったジャンクフードで、罪悪感も軽減されるようでしょ!?
お好きな具材であなたもチャレンジしてみてくださいね。
B級グルメのメキシコ料理、今夜の夕食に
コロナビールとともにどうでしょう?
あわせて読みたい
[kanren2 postid=”38691″]
[kanren2 postid=”35674″]
[kanren2 postid=”35554″]
[kanren2 postid=”33806″]
[kanren2 postid=”33200″]