【ヨシケイメニュー3日目】あじの開きゆず醤油干しと春雨炒めと締切




ヨシケイお試しカットミール3日目です。

【ヨシケイレシピ1日目】初めてのカットミールキット「牛肉のプルコギ」と「くずし豆腐の中華あえ」

ヨシケイに興味があるけど、どうしようかまだ迷っている方、

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1食300円~350円(税込)で、5日間お試し利用できるのでお得ですよね!?



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【カットミール3日目】あじの開きと春雨炒め

ヨシケイ カットミール
ヨシケイ カットミール

今日のメニューは、
「あじの開きゆず醤油干し」と「ふわふわ卵の春雨炒め」です。

通常価格 1200円(2人用)→ 600円(2人用)お試し価格


入っていたもの

ヨシケイ カットミール
ヨシケイ カットミール

・あじの開きゆず醤油干し(冷凍)2枚
・卵 2個
・春雨 40g
・カット野菜(キャベツ、玉ねぎ、にんじん)240g
・きくらげ 1/2袋

保冷剤が2個入っていました。

用意するもの

ヨシケイミールキットだけの食材では料理ができないので、
調味料など用意するものがあります。

レシピには、用意するものが赤字で書いてあるので分かりやすいです。

今回(3日目)必要なものは、

・油
・塩、こしょう
・だし汁
・砂糖
・しょうゆ
・酒

でした。

「だし汁」は、私は簡単に水にだしの素(顆粒タイプ)を入れて作っています。

だし汁200ml・・・水200ml+だしの素小さじ1/2


本格的なだし汁を用意するのが面倒な方は、だしの素を使っても美味しくできますよ。

顆粒タイプは粉末タイプよりも水に溶けやすいです。 


作り方

ふわふわ卵の春雨炒め(写真は1人分)
ふわふわ卵の春雨炒め(写真は1人分)

ふわふわ卵の春雨炒め(2人分)

味付けA

・だし汁 170ml
・さとう 大1/2
・酒 大1
・しょうゆ 大1/3

  1. きくらげ…ぬるま湯につけて戻す。
  2. フライパンに油を熱し、塩・こしょうを混ぜた「ときたまご」を流し入れ、半熟状に炒め取り出す。
  3. フライパンに油を足して、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、もどしたきくらげを炒め、味付けA、春雨を加え、蓋をして春雨が柔らかくなるまで煮(弱火で約4~5分)、②を戻し入れる。

※ 春雨は、茹でずに加えるので弱火でゆっくり煮込む。

乾燥きくらげをもどすのに時間がかかるので、早めにつけて戻しておくといいです。


乾燥きくらげを短時間でもどす方法

・約40℃のぬるま湯に乾燥きくらげを浸す場合、約20分。
・水に乾燥きくらげを浸す場合、約30分。

・生きくらげに、より近い柔らかさを出す場合は、
 ボウルなどに乾燥きくらげが浸るくらいの水を入れ、ラップして冷蔵庫で6~8時間保管。



味付けのソースも最初に作っておくと調理しやすくなります。
春雨はほぐしながら手早く混ぜて、なじませるといいですよ~。

あじの開きゆず醤油干し(2人用)

あじの開きゆず醤油干し(1人分)
あじの開きゆず醤油干し(1人分)
  1. 魚は解凍する。
  2. 魚はグリルで両面を焼く

魚は冷凍で来ましたが、冷蔵庫に入れておいたら、
夕食時には、自然解凍できていたのでそのままグリルで焼きました。

アルミホイルを敷いてから焼くと後片付けがとても楽になります。
薄く油を塗ることによってくっつきにくくなります。

アルミホイルは使い終わったあとは捨てるだけ。






さいごに

ヨシケイカットミールをお試し3日目は、
「あじの開きゆず醤油干し」と「ふわふわ卵の春雨炒め」でした。

焼き魚も春雨炒めも美味しかったです。
春雨は2つに折って入れたほうが食べやすいかな?

焼き魚は普段家でしない(匂いやコンロの掃除に躊躇する)ので久々に作りました。
焼き魚を食べるときは、いつもはテイクアウトか外食なんです。

料金は、これで2人分1200円(通常価格)1人600円のところ
今はお試し価格で2人分600円。1人300円になっています。

今回は、普段作らない料理が食べれてよかったかな?

3日目のミールキットには、「来週の注文締切17時まで」の紙が入っていました。
4日前に来週のメニューを注文(電話・FAX・WEB)するようです。
地域担当の方からも、来週はどうするかの電話連絡がありました。

とりあえず、様子見なのでお試しコースで終わらせることにしました。
しつこいセールスもありませんでした。

あと2日で終わるのか・・・。寂しい~。

4日目のメニューに続きます。




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