海外で作る料理 今夜の晩酌は、手作りきゅうりのソース入れとロックオイスター。

ロックオイスター
ロックオイスター

コロナウイルスで自宅勤務。

極力、外出をせず、
人混みを避け、
外食もせず、
トイレットペーパー、パスタ、米、インスタント食品を買って

じっと、おうちでひきこもる人が多いように思います。

株は暴落し、会社倒産もありますけれど、スーパーやデリバリー会社は大忙しみたい。

さて。今日のお酒のおつまみ。

ロックオイスター

生で食べられるオーストラリアの新鮮美味しいロックオイスターです。

最近では、スーパーのウールワースでも気軽に買えるようになりました。

今や、中国に輸出もできないそうなので、

ロブスターやカニといった高級食材が、お安く手に入れられるようになったらしいですよ。奥さん!

でも、シーフードは危険と思っている人も多いらしく、買う人もいなかったりします。

チャーンス!

きゅうりのソース入れ

きゅうりをくりぬいてソースを入れ、

オイスターを波乗りサーファーのように乗せてみました。

きゅうりのソース入れ
きゅうりのソース入れ

くりぬいたキュウリの中にソースを入れます。

この波のような切り方は、難しそうで簡単です。
説明が難しいので、いつかYOUTUBEで紹介したいと思います。

カモメさん
っていつ!?w

お、おしゃれでしょ!?

ま、きっと誰かがYoutubeで紹介していると思います。

ロックオイスターをシンプルにレモン汁でいただくのもよし。

カモメさん
で、レシピはなに?
FFR
えーっと。ソースかな?

きゅうりの入れ物に入ったソースは、
オーロラソースです。

お好きなソースを入れてどうぞ。

オーロラソースの作り方

オーロラソースとは、

  • フランス料理で扱われるソース。シュプレームソースにトマトを混ぜて作ったもの。
  • 日本で作られる、マヨネーズ+ケチャップを混ぜて作ったソース。

の両方あります。

今使っているのは、マヨネーズ+ケチャップの意味で使っています。

レシピ

用意するもの
  • マヨネーズ
  • ケチャップ
作り方
  1. マヨネーズとケチャップを混ぜる。


終わり・・・

カモメさん


割合は、1:1、3:1など、これもお好きな割合でどうぞ♪

この写真撮った時は、違うソースを作って、いろいろ入っているんだけどね。
一番簡単なオーロラソースの紹介でございました~。

cookpad用ソース

cookpadに載せていたレシピです。

よろしければ、どうぞ~!

 

ソースレシピ

 

作り方

  1. 材料をまぜる。