今夜の晩酌は手作りきゅうりのソース入れとシドニーロックオイスター

コロナウイルスで自宅勤務。

極力、外出をせず、
人混みを避け、
外食もせず、
トイレットペーパー、パスタ、米、インスタント食品を買って

じっと、おうちでひきこもる人が多いように思います。

株は暴落し、会社倒産もありますけれど、スーパーやデリバリー会社は大忙しみたい。

さて。今日のお酒のおつまみ。

シドニーロックオイスター

生で食べられるオーストラリアの新鮮美味しいロックオイスターです。

最近では、スーパーのウールワースでも気軽に買えるようになりました。

今や、中国に輸出もできないそうなので、ロブスターやカニといった高級食材が、お安く手に入れられるようになったらしいですよ。奥さん！

でも、シーフードは危険と思っている人も多いらしく、買う人もいなかったりします。

チャーンス！

きゅうりのソース入れ

きゅうりをくりぬいてソースを入れ、

オイスターを波乗りサーファーのように乗せてみました。

くりぬいたキュウリの中にソースを入れます。

この波のような切り方は、難しそうで簡単です。
説明が難しいので、いつかYOUTUBEで紹介したいと思います。

お、おしゃれでしょ！？

ま、きっと誰かがYoutubeで紹介していると思います。

ロックオイスターをシンプルにレモン汁でいただくのもよし。

きゅうりの入れ物に入ったソースは、
オーロラソースです。

お好きなソースを入れてどうぞ。

オーロラソースの作り方

オーロラソースとは、

• フランス料理で扱われるソース。シュプレームソースにトマトを混ぜて作ったもの。
• 日本で作られる、マヨネーズ+ケチャップを混ぜて作ったソース。

の両方あります。

今使っているのは、マヨネーズ+ケチャップの意味で使っています。

レシピ

用意するもの

• マヨネーズ
• ケチャップ

作り方

1. マヨネーズとケチャップを混ぜる。

終わり・・・

割合は、１：１、３：１など、これもお好きな割合でどうぞ♪

この写真撮った時は、違うソースを作って、いろいろ入っているんだけどね。
一番簡単なオーロラソースの紹介でございました～。

生牡蠣のソース

cookpadに載せていたレシピです。

よろしければ、どうぞ～！

ソースレシピ

作り方

1. 材料をまぜる。
   
   

あわせて読みたい