メキシコ料理の定番「タコス」を作ってみました。
タコスって？
タコスは、トルティーヤに好きな具材をのせるだけで簡単に楽しめるメキシコ料理です。
トルティーヤは、オーストラリアのスーパーで簡単に手に入ります。
トルティーヤ（Tortilla）：メキシコ料理に使われる薄いパンのようなもので、とうもろこし粉または小麦粉で作られます。
今回は、Woolworthsで売られていたWholemealのHelga’sのトルティーヤを使いました。
Helga’sは、オーストラリアで人気のあるパンのブランドです。主にスーパーマーケットで販売されていて、食パンやロールパン、低炭水化物パンなど、さまざまな種類のパンを取り扱っています。
Helga’sの食パンは、厳選された小麦や穀物を使用し、風味や食感にこだわったパンで美味しいんですよ～。
タコスの具材
タコスの魅力は、自由自在に具材を組み合わせられることですよね。
残り物でもなんでも使っていい！
今回用意したのは
・牛ひき肉
・TACOパウダー
・野菜：レタス、トマト、きゅうり、玉ねぎ、ビーンズ
・チーズ
・マヨネーズ
TACOパウダーはWoolworthsのTACOパウダー＄1（約96円）を使いました。
（1豪ドル≒96円計算。2025年2月19日）
実際に作ってみました
① 牛ひき肉、玉ねぎを炒め、缶詰のミックスビーンズを加え、TACOパウダーで味付けし分量の水を加える。
実際には、TACOパウダーに書かれていた牛ひき肉の量（500ｇ）を半分にし、のこり半分は玉ねぎとミックスビーンズ（缶詰）にしました。水の量はレシピと同じ190ml。
オーストラリアの缶詰、ミックスビーンズは安くて便利。Colesで買いました。＄1.2（約115円）
② トルティーヤを電子レンジで軽く温めて柔らかくする。1000Ｗ20秒
③ トルティーヤに好きな具材をのせ、クルクルとまきお好みでマヨネーズをかけて完成。
さいごに
トルティーヤがあれば簡単にタコスを作ることができます。
具材を変えればアレンジも無限大！
お家でお手軽にメキシコ気分を味わえます。
トルティーヤがなければ、タコスをアレンジした日本発祥の料理、タコライスもいいですね。
皆さんもぜひ、オリジナルの手作りタコスに挑戦してみてください。
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