海外で作る日本食【豚肉のしょうが焼き】 袋に入れて焼くだけレシピ

オーストラリアのスーパーでも、豚の薄切り肉を買うことができます。

昔は、肉の薄切り肉はなかなか手に入らなかったので
自分で薄く切ったりしていたのですよ。

今回はこれを使って、

美味しくて柔らかい豚肉のしょうが焼きを作ってみましょう～。

豚肉のしょうが焼き　作り方

材料（2人分）

• 豚肉　(Pork Belly) 300ｇ
• たまねぎ　1個

このパックで、８ドル（350ｇ）（日本円で約６４０円）でした。
１ドル＝80円で計算しています。

Colesで購入しました。

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Pork Bellyとは

Pork Belly　は、日本でいう豚バラ肉です。豚のお腹の部分。

豚の部位の中でも一番脂質が多く柔らかい部位です。

タレの材料

• しょうが　大さじ２（30ml）
• しょうゆ　大さじ２（30ml）
• さけ　　　大さじ２（30ml）
• みりん　　大さじ２（30ml）
• 砂糖　　　大さじ１（15ml）

しょうがは、チューブのものを使いました。
瓶入りタイプのしょうがも安いのでよく使っています。

しょうが、しょうゆ、さけ、みりんもオーストラリアのスーパーで買えます。

しょうが、しょうゆ、さけ、みりんは同じ分量、砂糖はその半分なので覚えやすいですね。

肉の量が増えたらタレも増やしてください。

オーストラリアのスーパーで、メーカーにこだわらなければ、大抵の日本の調味料の材料は手に入ります。

ちなみに、英語で

で、売られています。

さけ、みりんは、そのままの名前です。

DMM英会話のコマーシャルのような発音でいいかと思います（笑）

レシピ

1. 豚肉を袋に入れて、タレを入れて揉みこみます。
2. 玉ねぎを切っておく。くし切り。
3. フライパンを熱し、油はひかず（豚肉から脂が出るので）、そのまま①をフライパンに入れます。
4. 肉に焼き色が付き始めたら、玉ねぎを入れて火を通しよく絡めます。
5. 盛り付け。キャベツなどの野菜とともにどうぞ。

ポイント

玉ねぎのシャキシャキ感も楽しみたいので、豚肉を焼いた後に入れています。

さいごに

オーストラリアのスーパーで売られている豚肉(Pork Belly ）スライスは、脂ものって柔らかく美味しくいただけます。

袋に材料を入れて焼くだけの簡単調理ですが、失敗せずにできます。洗い物も少なくてすみますね。

しょうが焼きレシピはたくさんあるので、どれがいいのか自分に合うレシピを見つけてくださいね。

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