「バズレシピ」で人気の料理研究家リュウジの
お母様直伝の思い出の味、
「ディスコのきゅうり」を作ってみました。
ディスコのきゅうりレシピ
ディスコのきゅうりの作り方。
調味料
・塩 小さじ1／4
・味の素 4振り
・ごま油 小さじ2
輪切りにしたきゅうりに調味料をあえる。終。
輪切りしたきゅうりに調味料をあえるだけの簡単レシピです。
このレシピは「浦安マハラジャ」のものだそうです。
マハラジャ
マハラジャ (MAHARAJA) は、1980年代 – 1990年代にNOVA21グループが日本全国に展開した高級ディスコチェーン店の総称。1980年代のバブル期を代表するディスコの1つでもある。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
マハラジャは、入店するのに服装チェックがあり、
黒服と呼ばれる人がお客さんをチェックしていました。
カジュアルな服装は入店拒否。男性同士の入店も拒否。
店側の客の選別も話題となりました。
選ばれた人だけが入れるという優越感を持たせ、
ファッショナブルな大人だけが遊ぶステータスの空間。
バブル時代
でも、バブル時代のディスコなのに輪切りのきゅうり・・・？
あったっけ？
バブル時代は、イタ飯（イタリア料理）、ティラミス、ナタデココ、ハニートースト、
ボジョレー・ヌーヴォー、モスコーミュールなど、
当時は新しくおしゃれな食べ物・飲み物が流行っていました。
バブルの車
モテ車と呼ばれる３大名車は、ソアラ、シルビア、プレリュード。
別名、女子大生ホイホイ。
（ドアを開けて誘っただけで、女子大生が飛び乗ってきたから）
これらの車をもっているだけで、顔はブサメンでも
アッシー（バブル用語：車で送り迎えを任される男性）にはなれます。
アッシーでもいいという男性も当時はいたのです。
バブル女子たちは、車で男を値踏みし、
車のない男には見向きもしませんでした。
バブル時の職業ピラミッド
1：ヤンエグ、空間プロデューサー
2：スポーツ選手、芸能人
3：大学生（金持ち大学生）
4：サラリーマン
5：公務員（安定はカッコ悪いことだった。）
バブル時、底辺にいたのは公務員。
当時、地味で地に足の着いた職業ほど下に見られていました。
ヤンエグは、ヤングエグゼクティブ、
成功した青年実業家や一流企業のサラリーマンを意味します。
バブル時の恋愛マニュアル
男の服装はプロデューサー巻き（セーターなどを肩にかけ袖口を緩く結ぶ）で
デートはイタ飯（イタリアン料理）。
食後は空間プロデューサーがコーディネートしたゴージャスなバーで
彼女を甘いカルーアミルクなどで酔わせ、ホテルや部屋に誘う。
自宅に誘う場合は、「ウーパールーパーを見に来ない？」も可。
バブル女子はこれでイチコロと言われましたｗ。
インドネシアの味の素
「ディスコのきゅうり」を作るのに、
味の素が家になかったので買いに行きました。
マハラジャは味の素を使っていたのか。
オーストラリアで売られている味の素は、インドネシア製。
味の素100ｇ＄1.2（約103円）
（１ドル＝約86円計算。2021年10月26日現在）
味の素はインドネシアで大人気商品です。
もし、あなたの名前がマサコさんなら、
マサコ大好き！
マサコ愛してる～！
私も好き！
インドネシア人から「マサコ！大好き！」コールでもてもてでしょう。
どの人からも言われ、人気者になります。
「Masako」は、
インドネシアの食卓に並ぶ味の素の人気調味料（コンソメ顆粒）の名前です。
他にも、「Mayumi」、「Saori」と名前がついた味の素の調味料も人気です。
Ajinomoto「Saori」 オリエンタルソース
Ajinomoto「Mayumi」マヨネーズ
Ajinomoto「Masako」コンソメ顆粒
マユミさんも、サオリさんもインドネシアで超有名人です。
主婦に人気の家庭用調味料としてだけでなく、
レストランや屋台、どこに行っても人気です。
インドネシアの街を歩けば、店でマユミ、サオリが売られ
屋台にマサコが吊るされているのを見る事ができるでしょう。
ディスコのきゅうりアレンジ
そのまま料理研究家リュウジの「ディスコのきゅうり」では面白くないので、
ワンレン、ボディコンをイメージしてアレンジしてみました。
お立ち台～。
- きゅうり １/2本
- にんじん １/2本
調味料
- 塩 小さじ1／4
- 味の素 4振り
- ごま油 小さじ2
「ディスコのきゅうり」に、にんじんが加わっただけですｗ
これらの野菜をワンレンのように綺麗にピーラーで薄く切り
調味料で味付けし
くるくる踊るように巻き付け（ランバダ風）爪楊枝でさすだけです。
ぶっとび～。
さいごに
ディスコのきゅうりで味の素を思い出しました。
2001年にインドネシア 味の素事件もありましたが、
今もインドネシアで味の素は大人気です。
厳しいハラル認証を取得したことは、
インドネシア人にとって安全・安心の信頼度の高いものになるからです。
日本でも昔はどこの家庭にも味の素はあったのに
風評被害で避けられるようになりました。
あまり知られていませんが、ハッピーターンとかのお菓子やラーメン屋さんのラーメン、チャーハン・・・、
味の素が含まれる食品は日本にもたくさんあります。
これを機に
また赤いキャップの味の素、料理に使ってみようかな。
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