【ブロッコリーニ】細長いブロッコリーは日本生まれのオーストラリア育ち、ファームの仕事でも人気

ブロッコリーではなくブロッコリーニ。

ブロッコリーニ

ブロッコリーニは、ブロッコリーが上に伸びた感じの細長いもので
味がしっかりとして美味しい野菜です。

普通のブロッコリーと違って、茎が細長いので
料理の時に切り分けしやすく、茎まで美味しくいただけます。

オーストラリアでは常時出回っている野菜で、
焼くだけ・茹でるだけでもおしゃれに出来上がります。

私は、ブロッコリーよりもブロッコリーニの方が美味しくて好きでよく食べています。
１束２ドルでした。今日（2019年8月27日）のレートで、143.72円。

ブロッコリーニは、日本発祥の野菜

ところで、このブロッコリーニ、
日本発祥の野菜なんですね！

ブロッコリーニを開発したのは、日本の種苗メーカー、（株）サカタのタネである。開発を始めたのは約10年前のことだ。ブロッコリーは寒冷地で良く育つため、栽培できる場所と季節に限界がある。これを拡大しようと考えたのが最初のアイデアだ。引用：アメリカ流行情報

よくオーストラリアのレストランに行くと、メイン食材のサイドのわき役野菜として、
ブロッコリーニはでてきます。

スーパーでも売られていて、自宅で茹でてあるいは炒めるだけで十分美味しい野菜です。
日本生まれの海外育ち野菜ブロッコリーニ。美味しいのでぜひお試しください。

日本では、茎ブロッコリー、スティックセニョール　と呼ばれているみたい。

ブロッコリーニの茹で方

ブロッコリーニを使った簡単料理もどうぞ♪

ファームで働くワーキングホリデー

オーストラリアのブリスベンから西にある、ガトン（Gatton）は、
野菜や果物、酪農などが盛んな町。

世界中から来た多くのワーキングホリデーの人々が働いています。

オーストラリアでも、ブロッコリーニを作っています。

ファームで働くには

ファームの仕事を見つけるには、

企業直接雇用か仕事を紹介してくれる
コントラクター（斡旋業者）と呼ばれる人と契約します。

ファームジョブの求人情報、季節毎の収穫物の情報や地図、などの情報も載っていて、政府情報なので信頼度は高いと思います。

ファーム直接雇用なら、ガトン（Gatton)で有名なファーム会社は、

などの会社が有名です。

コントラクター（斡旋業者）と契約するには、

農業のあるキャラバンパークやシェアハウスなどの宿泊施設で、コントラクターの連絡先をもらえることがあります。そこの宿泊施設ですでに働いている人もいるでしょう。情報を教えてもらいましょう。

ファーム直接雇用で働く

メリット

• 給料が良い。未払いや延滞なし。
• 給料明細（Pay Slip）、雇用証明書（Form 1263）、所得税、スーパーアニュエーションあり。  
  
  

オーストラリアの会社は、しっかりと労働基準を守るので働きやすいと思います。給料も良いのでワーキングホリデーの人達のあいだで人気のようです。

デメリット

• 英語のスキルが必要
• 仕事を見つけにくい
• 移動に車が必要

いつ採用されるかは運。待たされる場合があります。
個人　対　会社なので、すべて自己責任で考え決めなければなりません。

コントラクター（斡旋業者）を通して働く

メリット

• 仕事を紹介してもらえる。
• 農家への送迎がある 。

デメリット

• 紹介料を取られる。

中には、悪質なコントラクターもいるようです。

給料の支払いがされなかったり、面接のときの内容が英語だったのでよく理解せずにサインをして、泣き寝入りするしかなかったなどのトラブルもあるようです。

ファーム直接雇用とコントラクター　どちらがいいのか？

英語力があっても仕事が見つけられないと困るし、どちらからの仕事も
人間関係や仕事によって、合う合わない、当たりハズレがあるかもしれません。

多くの人と情報を交換して収集し、働きやすい環境をみつけ楽しく働きたいものですね。

さいごに

オーストラリアの農家は、海外からの労働力を必要としています。

広大な土地にできた豊富な農作物も、収穫期に収穫する人がいなければ、そのまま放置され、市場に出回りません。

外国人労働者の方が、頑張って収穫した新鮮な野菜や果物が、スーパーに並び今日もありがたく生活しています。

私も期間限定で働けるファームの仕事やってみたいな～。ダイエットにもなりそうだし。

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