ポテトサラダといえば、ポテサラ論争を思い出してしまう私ですが、
今日は、時短ポテサラを作りました。早い・美味しい・簡単！
忙しい日でもすぐに作れます！
ポテサラ論争・・・
ポテサラ論争とは、日本で話題になった、ポテトサラダ（ポテサラ）を「手作りするか・買うか」に関する議論です。母親が子どもと一緒に総菜コーナーでポテサラを買おうとした際、見知らぬ高齢男性が「ポテサラくらい家で作れ」と言ったという話がネット上で拡散されました。
ポテトサラダ（ポテサラ）
【材料（2人分）】
・じゃがいも 2個
・玉ねぎ 1/4個
・にんじん 1本
・きゅうり 1/4本
・ハム 5枚
・塩 少々
・こしょう 少々
・マヨネーズ 大さじ5
にんじんは小さい１本を使いました。50ｇ程度。
オーストラリアのきゅうりは大きいので１/４本程度を使いました。
作り方
①じゃがいもは洗った後ぬれたまま、ラップでふんわり包んで、電子レンジ（600Ｗ）で約5分30秒加熱。皮をむいてボウルに入れ、フォークなどでつぶす。
ジャガイモの皮はするっと簡単にむけます。ジャガイモの芽の部分は取り除きます。
電子レンジによって加熱ムラがあるため、様子をみて調節してください。
②玉ねぎは薄切り。にんじんはいちょう切り。
耐熱容器に玉ねぎとにんじんを入れ、ラップをかけて電子レンジ（600Ｗ）で約1分30秒加熱。
③きゅうりは輪切り。ハムは短冊切り。
④ ①に②と③を加え、マヨネーズで全体を和え、塩・こしょうで味をととのえる。
マヨネーズを加えるタイミングは、つぶしたじゃがいもが、
ほんのりと温かさを感じる程度が、味がなじむのでおすすめです。
できあがり～
食材をアレンジして、お好みのポテトサラダを作ってみてください。
さいごに
ポテトサラダは、じゃがいもを茹でてから作りたいという方もいると思いますが、
電子レンジで作るポテトサラダも美味しくできあがります。
鍋を使わないので洗い物が少なく調理時間も短縮でき
少量だけでも簡単に作ることができます。
ポテサラ論争では、ポテトサラダくらい作ったらどうだ？と女性に言った高齢男性ばかりが叩かれているようでしたが、
その男性は、いつも電子レンジでちゃちゃっと1人分のポテサラを作っていたんじゃないのかなあと思ってしまいました。電子レンジで温めて混ぜるだけだし。
買う惣菜も便利でいいですけど、自分で作るポテサラは、自分好みに作れて安くて美味しいですよね。
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