レタスをバンズに見立てた低糖質レタスバーガーレシピです。
ヘルシーで具沢山。野菜をモリモリいただけます。
アイスバーグレタス
「レタス」と言っても様々な種類があります。
サニーレタス、リーフレタス、ロメインレタス、玉レタス・・・などなど。
日本でレタスと言えば、一般的に玉レタスを指します。
玉レタスは、オーストラリアでアイスバーグレタス（Iceberg Lettuce）と言います。
みずみずしいシャキシャキ感がたまらないアイスバーグレタス。
最近、オーストラリアでアイスバーグレタスが安く売られるようになりました。
レタス１玉＄1.4（約137円）。
（1ドル≒98円計算。2023年12月1日現在。）
Iceberg Lettuce(氷山レタス)
今のように冷蔵トラックがなかった1920年代に貨車で西海岸からニューヨークのある東海岸までレタスを運んだときに、レタスを濡れないようにしてその上に氷をかぶせたそうです。それが氷の山に見えたことが言葉の由来だそうです。引用：首舜株式会社（スペソン）
これを使って、ハンバーガーを作ってみました。
レタスバーガー作り方
材料（1～２人分）
・レタス (大きめの葉4枚)小さい葉でも重ねれば大丈夫です。
・市販のハンバーグ １つ
・焼肉のたれ 大2
・塩こしょう 少々
・卵 1個
・サラダ油 小1
・アボカド 1/2個スライス
・トマト １/2個スライス
・チェダーチーズ 1～２枚
市販のハンバーグを使いました。これが意外とジューシーで肉肉しく美味しいです。
Colesで買ったオーストラリアンビーフのハンバーガー用パティ（＄9）約882円。
4枚のパティが入っていました。
【レタスバーガーの作り方】
①ハンバーグを焼く。味付けは焼肉のタレにしました。
②卵焼きを作る。味付けは、塩こしょう。
③ボウルにラップを敷き、レタス(大きめの葉)をのせる。
④トマト、チェダーチーズ、アボカド、卵焼き、ハンバーグ、レタスをのせ、
⑤しっかりとラップで包む。
⑥半分にカットして完成。
ボウルにラップを敷き、レタス(大きめの葉)をのせる。小さい葉でも重ねれば大丈夫です。レタスの上に、トマト、チェダーチーズ、アボカド、卵焼き、ハンバーグをのせていきます。
最後に、レタスでフタをして、しっかりラップで包みます。
半分に切って
萌え断
レタスは少なめにすれば食べやすくなります。
写真のレタスは多い方です。ちょっと食べにくかった。
具材をのせラップで包んでカットするだけ。
モスバーガーのレタスバーガーとか、どこかのおしゃれカフェで食べてるみたいでしょ？
さいごに
具材を準備して、レタスで包むだけの簡単料理です。
中身はお好みでアレンジしてみてくださいね。
野菜モリモリ健康生活。
お弁当にも持って行けますよ。きっと映えて人気者！
それか、えー！あの人レタスまるごと食べてる～！？とか思われたりして（笑）
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