おうちごはん 今夜の晩酌は手作りきゅうりのソース入れとシドニーロックオイスター
シドニーロックオイスターコロナウイルスで自宅勤務。極力、外出をせず、人混みを避け、外食もせず、トイレットペーパー、パスタ、米、インスタント食品を買ってじっと、おうちでひきこもる人が多いように思います。株は暴落し、会社倒産もありますけれど、ス...
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おうちごはん 【海外で日本食】焼魚が恋しくなったらキッパーへリング
キッパー海外で作る焼かない焼き魚です。キッパーとは「キッパー（Kipper）」は、塩漬けのニシン（Herring）を開いて燻製にしたもので、日本の干物を思い出させてくれます。ホッケの開きに似ているように、味もそれに近いです。キッパーイギリス...
オーストラリア生活 チキンの丸焼き（丸鶏）【ローストチキン】オーブン要らず
ローストチキンオーストラリアのスーパーで普通に売られているローストチキン。日本のクリスマスにデパートで８０００円価格で売られていたのを見て驚きましたわ！ でも、オーストラリアのローストチキンは、安いです。スーパーで買えるローストチキン ロー...
日本生活 冷凍できて安い！庶民の味方みんみん【せみ餃子】関西人のソウルフード
珉珉食品 せみ餃子せみ餃子を京都のイオンのスーパーで買ってきました。大阪や京都のスーパーで売られているせみ餃子です。関西人のソウルフードとも呼ばれています。本社は、京都。せみ餃子とは珉珉食品 せみ餃子会社の名前が珉珉（みんみん）。セミの鳴き...
オーストラリア生活 【海外で作る日本食】みんな大好き唐揚げ おいしいからあげの作り方
からあげ海外（オーストラリア）で作る人気日本食レシピ「からあげ」。FFRオージー（オーストラリア人）にも人気です。唐揚、揚物さえ作れば、オージー大満足なご家庭もあります。持ち寄りパーティーでもウケると思います。日本で、唐揚は手抜き？論争があ...