安い！早い！うまい！
ゴールドコーストで、本場マレーシア料理を食べたくなったらこちらへどうぞ。
Fast Wok Chinese And Malaysian Restaurant
Fast Wok（漢字：快鍋）
Fast…速い
Wok…中華料理で使われる炒め鍋
手際よく炒められた中華料理がいただける、美味しそうな名前です。
本当に、何を食べても美味しかったです。
ゴールドコーストの観光地からは少し離れた
地元の人が通うショッピングセンター（Q Super Centre）の中にあります。
Fast Wok Chinese And Malaysian Restaurant
C51 Q Super Centre Cnr Bermuda And Markeri St.,
Mermaid Waters, QLD, Australia, Queensland
Ipoh（イポー）
イポー (Ipoh、怡保) は、マレーシアのペラ州に位置する都市で
錫（スズ）とレアアースの生産で繁栄したマレーシアで3番目に大きい都市です。
イポーの食は美味しいことで有名で、マレーシアが誇る食の都でもあります。
エイジアンレアアース社（ARE）事件でも知られています。
イポーの代表料理
食の都イポーには、美味しい物がたくさんありますが、
とりあえず、イポーを代表する料理を頼んでみることにしました。
・海南鶏飯（HAINAN CHICKEN RICE）＄16.9（約1622円）
・怡保炒裸條（IPOH FRIED KEOWTEOW）＄16.9（約1622円）
（１ドル≒96円計算。2023年7月1日現在）
ランチスペシャル：10：30～15：00
海南鶏飯（HAINAN CHICKEN RICE）＄16.9（約1622円）
ジューシーでとろけるような柔らかさの茹でた鶏と、鶏のうま味たっぷりのご飯でお箸が止まらない一品！白菜、ネギが入ったスープ付き。
次に、
怡保炒裸條（IPOH FRIED KEOWTEOW）＄16.9（約1622円）。
怡保炒裸條（IPOH FRIED KEOWTEOW）＄16.9（約1622円）
（１ドル≒96円計算。2023年7月1日現在）
きしめん風の平たいライスヌードルに、
たっぷり新鮮な野菜（もやし含む）とチキン、大きな海老が入り、香ばしく炒めた醤油ベースの味付けがクセになる！偽バナナリーフのお皿もいい感じ。
濃い味付けのように見えますが、しつこくなく美味しくいただけます。
量もたっぷり。
日本の野菜は、安いのにとても美味しいのですよ！
気付いていない人も多いような気がします。
水、皿、カトラリー、調味料は、各自セルフサービスで取るようになっています。
お水も冷たく、レモンを入れているので、すっきり美味しく飲めます。
周りが岩山に囲まれているイポーは、水が美味しいですからね。
オーナーもこだわっているのでしょう。
ゴールドコーストのお水も、シドニーからやって来るとまろやかで美味しく感じます。
さいごに
オーストラリアは移民の国なので、
各国の本場料理の味が楽しめます。
ゴールドコーストのイポー料理美味しかったです。
ごちそうさまでした。
働いているおばちゃんたちも、イポー出身らしく
たどたどしい英語でしたが、てきぱきと働いていて、
まるでマレーシアに来たかのよう。
さて、次はどこの国を旅しようかしら。（オーストラリア国内で）
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