【ケンタッキー炊き込みごはん】まるごと骨付きケンタッキーごはんにしない？

残ったケンタッキーフライドチキンを

一時期話題になった
「ケンタッキー炊き込みご飯」にしてみました。

オリジナルチキン6ピース＄6.95スペシャル

最近のオーストラリアのKFC（ケンタッキーフライドチキン）は、
火曜がチキンの日ではなくなり、毎日のようにスペシャルが出ています。

安かったので、オリジナルチキン6ピースを２箱買って来ました。

ケンタッキーオリジナルチキン６ピース＄6.95（約646円）。
（1ドル＝約93円計算。2022年4月12日現在）

チキンの部位はバラバラで、もう１つの箱には７個入っていました。

ケンタッキー炊き込みご飯レシピ

材料

• 米　2合
• オリジナルチキン　2ピース
• つゆの素　大さじ2

日本のテレビで紹介されていた材料は、
米（２合）、オリジナルチキン（3ピース）しょうゆ（大１）、塩こしょう（適量）

でしたが、

今回は、もっと手を抜いて「にんべんのつゆの素」だけを使いました。
また、私の炊飯器は小さいのでオリジナルチキン2ピースを使用しました。

アジアングロサリーで１つ＄14（約1302円）程度で買う事ができます。
（1ドル＝約93円計算。2022年4月12日現在）

作り方

1. 炊飯器に米と分量の水を入れ、大さじ2杯分の水を取る。
   お米を研ぎ、水も普段と同じ2合の目盛に合わせてください。めんつゆ分の水を取ります。
2. つゆの素を加え軽く混ぜ、チキンをのせる。
   ①のお米のうえにオリジナルチキンをのせます。チキンをのせたらスイッチオン！

3. ほぐして完成
   いい匂いとともに「ケンタッキー炊き込みご飯」が炊きあがりました！
   しゃもじでほぐしながら骨を取り除いたら完成です。
   

パサついていたケンタッキーフライドチキンがジューシーでやわらかくなり、
美味しい炊き込みご飯となりました。

チキンがほろほろです。
このままでも美味しいですが、お好みで塩・こしょうで味を整えてみてください。

ドライパセリや海苔、ネギなどをふりかけてどうぞ。

さいごに

あまったケンタッキーフライドチキンをそのまま炊飯器に入れるだけで簡単にできます。
ケンタッキーの衣がごはんにうまく絡み合い意外に美味しかったです。

残り物ケンタッキーや
冷たくなってパサパサしたフライドチキンのリメイクにぴったりですね。

チキンの小骨があるので、小さいお子さんが食べる時は注意しましょう。

ごちそうさまでした。

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