![Hemingway's Brewery Cairns(ヘミングウェイズ ブリューワリー)](https://fromau.net/wp/wp-content/uploads/2021/08/z1P1190346.jpg)
東京オリンピック観戦楽しんでいますか?
私は、ケアンズのビール醸造所で、東京オリンピック応援していますよ~。
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Hemingway’s Brewery Cairns(ヘミングウェイズ ブリューワリー ケアンズ)
![Hemingway's Brewery Cairns(ヘミングウェイズ ブリューワリー)](https://fromau.net/wp/wp-content/uploads/2021/08/z1P1190346.jpg)
※)Brewery=ビール醸造所
ポートダグラスにあるクラフトビール醸造所兼レストランの2号店として、
2018年6月にオープンした、ケアンズビール醸造所
「Hemingway’s Brewery(ヘミングウェイズ・ブリューワリー)」
に行って来ました。
ケアンズで通称「ワーフ(Wharf)」と呼ばれるエリア、
大型客船も停泊するケアンズクルーズターミナル(Cairns Cruise Terminal)の
一部を改装して作られています。
海を見ながら飲む最高のクラフトビールは絶品!
潮風が吹き抜ける心地よいバーで、
さまざまな種類の地ビール(クラフトビール)が飲めて、美味しい食事も楽しめます。
屋内には小さなステージがあり、生演奏をしていたり
壁には巨大なスクリーンがあるので、スポーツバーとしても人が集まり賑わっています。
クラフトビールって?
![Hemingway's Brewery Cairns(ヘミングウェイズ ブリューワリー ケアンズ)](https://fromau.net/wp/wp-content/uploads/2021/08/z1P1190353.jpg)
クラフトビールは、大手のビール会社が量産するビールと違い、
小さなビール醸造所の職人がこだわって作った手作り的なビールです。
オーストラリアにあるクラフトビール醸造所の数は500軒以上。
クラフトビールがいかに愛されているのかがわかりますよね。
テイスティング・パドル(Tasting paddle)
![Tasting paddle(テイスティング・パドル)](https://fromau.net/wp/wp-content/uploads/2021/08/z1P1190355.jpg)
クラフトビール醸造所に来てはみたものの、
どのビールが自分好みなのか分からないときは、
数種類のビールを少しずつ試せる
「Tasting paddle(テイスティング・パドル)」がお勧め!
ここでは、5種類・10種類のビールが飲める「Tasting paddle(テイスティング・パドル)」がありました。
あなた好みのビールを見つけてみてくださいね。
- 5 x tasting paddle $15(1215円)
- 10 x premium paddle $30(2430円)
(1ドル=約81円計算。2021年8月1日現在。)
5種類のテイスティング・パドル
![Tasting paddle(テイスティング・パドル)](https://fromau.net/wp/wp-content/uploads/2021/08/z1P1190355.jpg)
今回は、5種類のクラフトビールが試せる
5 x tasting paddle($15)約1215円 にしました。
- THE PROSPECTOR PILSNER (ABV 4.8%)
- Cloud 9(ABV 4.2%)
- 7TH HEAVEN TROPICAL ALE (ABV 4.5%)
- PITCHFORK BETTY’S PALE ALE (ABV 5.1%)
- DOUG’S COURAGE XPA (ABV 5.6%)
紙にそれぞれのビール味の特徴が書かれているので、
説明を読みながらビールを楽しめます。
食事も美味しい
ビールのおつまみに
マルゲリータピザとイカフライをオーダーしました。
![Margherita(マルゲリータ)](https://fromau.net/wp/wp-content/uploads/2021/08/z1P1190367.jpg)
margherita
cherry tomatoes, bocconcini cheese,
mozzarella, basil on san marzano base $19.0(1539円)
サンマルツァーノベースに黄色いチェリートマト、フレッシュバジル、ボッコンチーニチーズ、モッツァレラ
手作りピザ生地が美味しく、新鮮な野菜がのっかってチーズが伸びる伸びる~!!
![Salt & pepper squid](https://fromau.net/wp/wp-content/uploads/2021/08/z1P1190366.jpg)
Salt & pepper squid
cajun spiced w pineapple slaw & coriander-lime dressing $18(1458円)
ケイジャンスパイスのイカフライとパイナップル・コリアンダーライムドレッシング付きの紫キャベツのコールスロー、フレッシュライム付き
さくさくかりかり!
大勢で飲むなら、2Lのビアタワーもあるので、盛り上がれますね。
場所
![Hemingway's Brewery Cairns(ヘミングウェイズ ブリューワリー ケアンズ)](https://fromau.net/wp/wp-content/uploads/2021/08/z1P1190352.jpg)
Hemingway’s Brewery Cairns
住所:Wharf St, Cairns City QLD 4870
営業時間:12:00〜22:00
webサイト:https://www.hemingwaysbrewery.com/cairns-wharf.html
さいごに
海から吹く風が爽やかで、ついつい長居してしまいました。
店の奥には、ビールを醸造する大きなタンクが並んでいて迫力があります。
ビール好きにはたまらないスポットです。
倉庫のような雰囲気の場所におしゃれなバー。
海からの爽やかな潮風とクラフトビールをここでのんびり味わう事ができます。
ケアンズの冬は、空がどこまでも青く
昼間の風が心地よく過ごしやすい気候です。
誰でも無料で使えるプールで泳ぐこともできます。
美味しいクラフトビールと地元の食材を使ったお酒に合うつまみ。
昼間っから飲むビールは最高~!
日本もオーストラリアもがんばれ~!
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