観光客だけでなく地元の人にも評判の
美味しいステーキが食べられるケアンズの
WATERBAR ＆ GRILL STEAKHOUSEに行って来ました。
WATERBAR ＆ GRILL STEAKHOUSE
Waterbar & Grill Steakhouse（ウォーターバー＆グリル ステーキハウス）
1 Pier Point Rd, Cairns City QLD 4870
ケアンズのピアショッピング内にある海辺に位置するステーキハウスです。
素朴な味のポルトガル料理と、アフリカのスパイスを融合させたステーキハウス。
シャングリラ・ザ・マリーナ・ケアンズホテルの下にあり、
ハーバービューが楽しめるレストランで解放感溢れるオープンな雰囲気の場所にあります。
マリーナに停泊するヨットやボートを眺めながら食事ができます。
観光客だけでなく地元の人にも大人気。
予約をせずに8時ごろ行きましたが、運よく席が空いていて座ることができました。
人気のお店なので、夕食時は予約をしていくといいと思います。
ワイン
まずは、食前酒に、2022 Little Angel Sauvignon Blanc (Marlborough, NZ)$13 約1261円。
（1ドル≒97円。2024年1月16日）
オーストラリアのお隣の国、ニュージーランドのMarlborough地域は、
Sauvignon Blanc種のワインで知られています。
爽やかな酸味、豊かな果実味、草の香りが特徴的。
白ワインならニュージーランドのMarlboroughが一番好きかな。
コースターもアフリカを思わせるシマウマ柄です。
ワインの種類も豊富にありました。
次に、ステーキに合う赤ワインを注文しました。
オーストラリア産バロッサバレーのShiraz。
2022 Langmeil Prime Cut Shiraz (Barossa Valley, SA)
Langmeil Winery:
Langmeil Wineryは、1842年に設立されたオーストラリアでも古いワイナリーの一つです。Barossa Valleyは、特にShirazの栽培に適しています。
赤ワインの豊かな果実味やタンニンは、
ビーフの肉質と良い相性を持ち、赤ワインの酸味が、ビーフの脂肪とバランスをとり、口の中で調和させてくれ食事全体がより美味しく感じられます。
シラーズやカベルネ・ソーヴィニヨンなどの赤ワインは、
オージービーフとの相性が良いですね。
オージービーフ
Prime Rib Eye 400g $59(MB3+)にしました。(約5723円)
サイドにサラダとガーリックマッシュポテトが付きます。
ポテトは、チップスかマッシュポテトかを選べます。
マッシュポテトがなめらかで美味しく、お肉はやわらかくジューシ～。
ソース（別料金）も選べます。
ポークリブ
ポークリブ（Pork ribs）は、豚の肋骨です。
豪快にやって来ました。これでハーフサイズ。
脂身が豊富で、柔らかくジューシー。
風味豊かなポークリブを楽しむことができました。ソースがちょっと甘いかな。
手が汚れても、お手拭きや紙エプロンがあるので大丈夫。
ガッツリいきましょう！
さいごに
WATERBAR ＆ GRILL STEAKHOUSEは、ステーキだけでなくシーフード料理もあります。
気取らない雰囲気で、お子様連れの家族でも楽しむことができます。
注文したステーキは、理想的な焼き加減で提供され、柔らかくジューシーでした。
肉質の質は素晴らしく、シンプルな塩と胡椒の調味料がその美味しさを引き立てていました。
ごちそうさまでした。
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