【ケアンズ】潮風が吹き抜けるビール醸造所 Hemingway’s Brewery

東京オリンピック観戦楽しんでいますか？

私は、ケアンズのビール醸造所で、東京オリンピック応援していますよ～。

Hemingway’s Brewery Cairns（ヘミングウェイズ ブリューワリー ケアンズ）

※）Brewery＝ビール醸造所

ポートダグラスにあるクラフトビール醸造所兼レストランの2号店として、

2018年6月にオープンした、ケアンズビール醸造所
「Hemingway’s Brewery（ヘミングウェイズ・ブリューワリー）」

に行って来ました。

ケアンズで通称「ワーフ（Wharf）」と呼ばれるエリア、
大型客船も停泊するケアンズクルーズターミナル（Cairns Cruise Terminal）の
一部を改装して作られています。

海を見ながら飲む最高のクラフトビールは絶品！

潮風が吹き抜ける心地よいバーで、
さまざまな種類の地ビール（クラフトビール）が飲めて、美味しい食事も楽しめます。

屋内には小さなステージがあり、生演奏をしていたり
壁には巨大なスクリーンがあるので、スポーツバーとしても人が集まり賑わっています。

クラフトビールって？

クラフトビールは、大手のビール会社が量産するビールと違い、
小さなビール醸造所の職人がこだわって作った手作り的なビールです。

オーストラリアにあるクラフトビール醸造所の数は500軒以上。
クラフトビールがいかに愛されているのかがわかりますよね。

テイスティング・パドル（Tasting paddle）

クラフトビール醸造所に来てはみたものの、
どのビールが自分好みなのか分からないときは、

数種類のビールを少しずつ試せる
「Tasting paddle（テイスティング・パドル）」がお勧め！

ここでは、5種類・10種類のビールが飲める「Tasting paddle（テイスティング・パドル）」がありました。

あなた好みのビールを見つけてみてくださいね。

（1ドル＝約81円計算。2021年8月1日現在。）

５種類のテイスティング・パドル

今回は、５種類のクラフトビールが試せる
5 x tasting paddle（＄15）約1215円　にしました。

紙にそれぞれのビール味の特徴が書かれているので、

説明を読みながらビールを楽しめます。

食事も美味しい

ビールのおつまみに
マルゲリータピザとイカフライをオーダーしました。

margherita
cherry tomatoes, bocconcini cheese,
mozzarella, basil on san marzano base　＄19.0（1539円）

サンマルツァーノベースに黄色いチェリートマト、フレッシュバジル、ボッコンチーニチーズ、モッツァレラ

手作りピザ生地が美味しく、新鮮な野菜がのっかってチーズが伸びる伸びる～！！

Salt & pepper squid
cajun spiced w pineapple slaw & coriander-lime dressing $18（1458円）

ケイジャンスパイスのイカフライとパイナップル・コリアンダーライムドレッシング付きの紫キャベツのコールスロー、フレッシュライム付き

さくさくかりかり！

大勢で飲むなら、2Lのビアタワーもあるので、盛り上がれますね。

場所

Hemingway’s Brewery Cairns

住所：Wharf St, Cairns City QLD 4870
営業時間：12:00〜22:00
webサイト：https://www.hemingwaysbrewery.com/cairns-wharf.html

さいごに

海から吹く風が爽やかで、ついつい長居してしまいました。

店の奥には、ビールを醸造する大きなタンクが並んでいて迫力があります。

ビール好きにはたまらないスポットです。

倉庫のような雰囲気の場所におしゃれなバー。
海からの爽やかな潮風とクラフトビールをここでのんびり味わう事ができます。

ケアンズの冬は、空がどこまでも青く
昼間の風が心地よく過ごしやすい気候です。

誰でも無料で使えるプールで泳ぐこともできます。

美味しいクラフトビールと地元の食材を使ったお酒に合うつまみ。
昼間っから飲むビールは最高～！

日本もオーストラリアもがんばれ～！

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