【マギーゴレン】マレーシアの焼きそば インスタントラーメンで作る炒めて美味しい簡単マレーシア料理

マレーシアのローカル人気メニュー、マギーゴレンを作ってみました。

マギーゴレン

マレーシアでは、マギー（maggi）のインスタントヌードルで作った
フライドヌードル（焼きそば）はマギー・ゴレンと呼ばれています。

マギー（maggi）＝インスタントヌードルメーカー
ゴレン＝炒める（マレー語）

マギー (Maggi) は、スイスの食品会社ネスレが1947年より販売するインスタントスープ・ヌードルの国際的ブランド。1872年にスイスのジュリアス・マギー（ドイツ語版）が設立した企業に由来する。世界で最も知られているインスタントヌードル・調味料のブランドである。出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

日本では、マギーキューブとか調味料でもよく知られていますね。

インドやマレーシアでは、
マギーのインスタントヌードルは、とても一般的で大人気です。
ローカルレストラン、屋台などでもインスタントヌードルが使われているほど。

普通に作るマギーインスタントヌードル。

これはこれで、まあまあ美味しいですが（日本のインスタントラーメンが美味しすぎるので）、炒めるともっと美味しい！

マギーゴレン作り方

材料

• マギーのインスタントヌードル袋麺（カレー味）
• ニンニク（みじん切り）
• チンゲン菜
• 揚げ豆腐
• もやし
• 玉ねぎ
• 鶏肉
• 卵

マギーインスタントヌードル５袋入り＄3.95（約375円）でした。
（1豪ドル＝95円計算。2022年7月26日現在）

具材は、なんでもいいです。冷蔵庫の残りものなど。

作り方

1. マギーのインスタントヌードルを沸騰したお湯で2分程茹で、湯切りしておきます。
2. フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを入れ香りを出し、具を入れて火が通るまで炒めます。
3. 茹でておいた麺を②に入れ炒め、マギーインスタントラーメンについていたカレーパウダーを入れてできあがり！

マギーインスタントヌードルには、ヌードルとカレーパウダー１袋が入っています。

マギーのカレーパウダーは、12種類ものスパイスが入っています。

これだけで、美味しそう～。

さいごに

冷蔵庫の残りものを具材にして、パパっと作れるマギーゴレンは手軽にできて美味しいです。野菜をたくさん入れて食べるのもいいですね。

具材を工夫して自分だけのオリジナルな味を作ってみてください。

冷蔵庫の中にある残り物で簡単に本格的な美味しいマレーシア料理ができますよ～。

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