【2021年トレンドスイーツ】話題になった流行スイーツ8選

2021年に日本で流行ったスイーツをどうぞ。

あなたはいくつ試してみましたか？

2021年話題となったスイーツ8選

やわらかい丸いパンにたっぷりの生クリームをサンドした
ローマ名物のマリトッツォが大ブレイクしました。

カルディからも自然解凍するだけで好きな時に食べられる
冷凍マリトッツォが出ています。

オーストラリア・ケアンズのナイトマーケットにある
「The MANGO Bar」でもいち早くマリトッツォが取り入れられていました。

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SNSで映えメニューとして人気になったフルーツサンドです。

食パンに生クリームと果物を挟み、
切った時のフルーツの断面が綺麗なスイーツです。

見た目も楽しく自宅でも簡単にできます。

2021年は、カットすると美しい花になる萌え断フルーツサンドも流行りました。

ミルクや卵を使わないヴィーガンにも対応した
豆乳ベースの生クリームを使ったものもあります。

甘さ控えめの白あんと新鮮なフルーツがまるごと入ったフルーツ大福も流行りました。
きれいな断面が作れる「もち切り糸」が入ったフルーツ大福も販売されています。

台湾カステラとは台湾の北東にある「淡水」の屋台で人気を集めていた
現烤蛋糕（シエンカオダンガオ）のことです。

[aside]「現烤蛋糕（シエンカオダンガオ）」＝「焼きたてのケーキ」 [/aside]

素朴な味わいながらも、しっとりふわふわぷるぷるの生地に濃厚な卵の香り。
台湾で古くから親しまれるカステラも今年注目されました。

オーストラリア・ゴールドコーストのSoy Cafeでも
台湾カステラのトトロ焼きがあります。

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カヌレのようなカヌチー。

カヌレはフランス菓子の伝統的な焼菓子で
カヌレの中にチーズケーキが入った新感覚のスイーツ、カヌチーです。

ピスタージュ

ピスタチオは、今じわじわとブームになってきています。

アイスクリームやケーキにピスタチオ入り。
ピスタチオバタークリームにローストしたピスタチオをあしらった
サンドクッキーなどもあります。

シャトレーゼの「YATSUDOKI プレミアムアップルパイ」399円（税込）
がテレビや口コミで話題となりました。

「YATSUDOKI（ヤツドキ）」は、山梨発の菓子専門店「シャトレーゼ」の
都心型プレミアムブランド店です。

甘く煮たリンゴとカスタードクリームが、サクサクパイと合わさって絶妙な美味しさです。

コスパが良いことでも人気となりました。

バターサンドは、バタークリームをクッキー生地ではさんだものです。

六花亭マルセイバターサンドなど喜ばれる手土産の代表格、バターサンドが有名ですが

今までの老舗の味に加えて、

濃厚なチーズバタークリームを分厚く、味にバリエーションを付け、
形を丸型にするなどした新ブランドがいくつも誕生し

進化系バターサンドとして人気が高まっています。

人気スイーツは時代とともに変わっていきます。

2021年に流行ったスイーツは
コロナの影響で各店が苦戦する中、試行錯誤しました。

暗い気分を楽しく明るくするような、
よりカラフルで美味しいお菓子がSNSで取り上げられ

自宅待機期間中でも、
家で簡単に作れるスイーツレシピやお菓子キットの販売、

予約の取れない名店の味を自宅で食べられるお取り寄せなどで
スイーツは幸福感をもたらせてくれました。

来年はどんなスイーツが流行るのでしょうね。