【侠飯(おとこめし)レシピ】缶ごと焼くオイルサーディンを再現

オイルサーディン
オイルサーディン

コロナウイルスで自宅待機が多くなり、部屋に閉じこもっていると
ふと、侠飯 (おとこめし)を思い出した。

周りは、コロナウイルスだらけだ。

完全包囲されている。

いつ死ぬか分からない。いい加減な料理を食いたくないだけだ。
柳刃 竜一(やなぎば りゅういち)のセリフより


第01話「冷蔵庫の余り物で作る侠飯」

 

今夜は、柳刃組組長が冷蔵庫の余り物で作っていた侠飯  

イワシ缶詰絶品料理を作ってみることにします。オス!

あのドラマを見るだけでお腹がすきますね。

 



侠飯(おとこめし)イワシ缶詰絶品料理

オイルサーディン
オイルサーディン

1ドル(約80円)で購入しました。
(1A$=80円計算しています。)

材料

  • オイルサーディン 1缶
  • レモン 1/2個
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 一味唐辛子 少々


まず、イワシ缶(オイルサーディン)

イワシには、DHAとEPAがバランスよく含まれています。

FFR
さかなさかなさかな~魚を食べるとー♪あたまあたまあたま~頭がよくなるー♪



オイルサーディン缶は加工品ですが、酸化せず、
骨もそのまま食べられるのでいわしの栄養がしっかり摂取できます。


フタを開けると、綺麗なイワシが現れました。


キラキラ★

オイルサーディン
オイルサーディン

このままでも、美味しそうです。

が、

侠飯(おとこめし)を再現したいので、ドラマのように

これをそのまま(缶ごと)、ガスコンロにかけ熱します。(←これやってみたかった!)

侠飯(おとこめし)オイルサーディンレシピ

オイルサーディン
オイルサーディン
レシピ
  1. オイルサーディンの缶を開け、油を半分取り出す。
    ※取り出した油は、あとで枝豆とちくわのかき揚げ風に利用
  2. レモン1/2は、1枚輪切りにし、残りのレモンはオイルサーディンにかける。
  3. しょうゆを入れ、レモンをのせ缶ごと弱火にかける。
  4. ふつふつと煮立ったら、一味唐辛子をかける。



油半分を取り出すのを忘れw
イワシ缶(オイルサーディン缶)ごとガスレンジにのせてしまいました。

カモメさん
アブネー。


一味唐辛子がなかったので、七味唐辛子を振りかけました。

レモンの輪切りがあれば、本当のテレビドラマ再現レシピなのですが、
私の冷蔵庫には、加工レモン汁しかなかったので、それで代用しています。すみません💦

残ったオイルで野菜炒め

弱火でも、1,2分でぐらぐらしてきました。早いです。さすが、侠飯(おとこめし)。

それでは、早速1ついただいてみましょう。

FFR
ぎゃー!うまい!


イワシがふわっふわです。
こんなにオイルサーディン美味しかったっけ?と思ってしまいました。

いい出汁もでています。

侠飯 (おとこめし)では、そのほか何品もおかずが出てきていました。
その他のおかずは、枝豆とちくわのかき揚げ風、ねぎ飯。

私も残りもので何か一品挑戦してみます。負けられないw

この残ったオイルサーディンのオイルを使って、
冷蔵庫の残り物DE野菜炒めです。フフ。

イワシが出来上がったら、イワシを取り除き、缶に残った油をフライパンに入れ、
冷蔵庫の残り野菜を適当にカットし炒めます。

今回は、たまねぎ、にんじん、ズッキーニ、チェリートマト
塩・こしょう・健康増進ターメリックを入れ味を整えました。

野菜炒め
野菜炒め

仕上げに、庭のフレッシュバジルを入れてみました。

それだけです。以上!

どや~。組長!女子力発揮w
ぱぱっとおしゃれにできます。

侠飯 (おとこめし)レシピ

第1話

  • ねぎ飯
  • 冷凍枝豆とちくわのかき揚げ風
  • オイルサーディンの缶ごと焼き ←今回はコレ!

第2話

  • 創味シャンタンの即席スープ
  • 軟骨入り餃子
  • 焦がし醤油の大蒜炒飯

第3話

  • にんにくのホイル焼き
  • コンビーフポテト
  • A5ランク風ビーフステーキ オニオンソースがけ

第4話

  • すりおろしじゃがいものスープ
  • ナポリタン焼きそば

第5話

  • 細切り大根の味噌汁
  • スパイシーポテトサラダ
  • 豚の生姜焼き

第6話

  • コーンエッグスープ
  • ハムカツ

第7話

  • もやしと貝割れ菜のナムル
  • さんまの蒲焼きたまご丼

最終話

  • 味噌汁
  • ごはん

おとこめしレシピ

さいごに

毎回、この侠飯(おとこめし)には、心に響く言葉があって、

第一話は、

あまりもんでも、使い方次第で生きる。どんなもんでも価値がある。
侠飯(おとこめし)より


三流大学で就職面接も何度も落ちる若水 良太は、この言葉にはっとするのでした。

私もはっとした。


そして、最後も泣けます。別れのごはん。柳葉さんたちの本当の正体は・・・。

いいドラマでした。泣ける~ (´;ω;`)ウゥゥ がんばろ~。

高畑裕太の演技もよかったのですが、不祥事で突然消えている!のがちょっと残念で違和感のあるドラマでした。

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