オーストラリアのスーパーで普通に売られているローストチキン。
日本のクリスマスに
デパートで８０００円価格で売られていたのを見て驚きましたわ！
でも、オーストラリアのローストチキンは、安いです。
スーパーで買えるローストチキン
普通の日に料理するのが面倒な時とか
すぐにでもチキンを食べたい時、
安く食費をあげたい時、
に私は買っています。
お値段１０ドル（約８００円）。
アツアツで、できあがった時間も書かれています。
しかも、私はコレを３日かけて消費します。1日＄3.3（約264円）
ローストチキン アレンジレシピ
1匹まるまるあるので、食べ応え十分あります。
そして鶏さんのお腹の中には、
スタッフド（スタッフィング）といって美味しい詰め物まで入っています。
詰め物は、パン系。
鶏肉の美味しい脂をしっかりと吸い込み、ハーブの風味がしみこんでいます。
ローストチキンは、お好みでお米を入れるレシピもあります。
鶏肉と主食（詰め物）が同時に味わえますね～。
１日目 もも肉 手羽先 詰め物
私の場合、
最初の日は、そのままローストチキンを味わいます。もも肉。手羽先。
サラダを添えて。←手抜き。
主食に詰め物をいただく。
まだまだ残ります。むね肉。ささみ。
２日目 サンドウィッチ サラダ
２日目は、残ったむね肉、ささみで
ランチのお弁当用に鶏肉入りサンドウィッチをつくります。
夜には、野菜たっぷり鶏サラダ。←どちらも手抜き。
まだ骨とその周辺の肉が少し残るので
３日目 スープ
３日目は、骨まるごとと少し残った鶏肉を使って、スープにします。
いい出汁がでます。骨がホロホロにくだけ、残った鶏肉のうまみとスープでお腹が満たされます。これにも野菜を入れると美味しいですよ～。
それでもマズイ場合
ジューシーなチキンなら美味しいですが、売れ残ってパサパサで繊維ばかりが目立つ美味しくないチキンもありますよね。あるいは、べちゃっとなるチキン。そんな時は、カレーマジック！カレーの神様に頼りましょう。
カレーに加えると、あら不思議。マズイチキンもパサパサチキンも美味しくまとまります。
オーストラリアのチキンにはオーストラリアのカレーキットを使ってみてください。不思議と美味しくなりますよ。
さいごに
どうでしょう？
スーパーで気軽に買えるローストチキン。ローストチキンだけでなく、ローストビーフ、ローストラム、ローストポークもあります。
日本のクリスマス特別食は、オーストラリアの普通食です。
１０ドルで３日間楽しむことができました。
特別の日でもなんでもないチキンの丸焼き。
当たりはずれありますが、（時にパサついている！）
お試しあれ～。
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