日本の百貨店（デパート）の食料品売り場、デパちか（通称）で
京料理の惣菜を買ってきました。
美濃吉
美濃吉（みのきち）は、京都府京都市中京区にある老舗の料亭です。
京都らしい繊細で美しい盛り付けや、味わい深い料理が特徴で
季節の食材を使った京料理が味わえます。
観光客だけでなく、地元の方々や料理愛好家にも人気の美濃吉。
今回は、デパートの食品売り場で、美濃吉の天然鯛の桜蒸しを買ってきました。
料亭に行かなくても自宅で料亭の味を味わえるのが嬉しいですね。
デパ地下惣菜
天然鯛の桜蒸し ６１６円（税込）。
１つしか買いませんでしたが、丁寧に包装され手渡されます。
ドライアイスもつけられています。
電子レンジ（５００Wで３０秒）で温めて、いただきます。
天然鯛の桜蒸し
フタを開けると、上品な桜の香りが広がりました。道明寺と桜の葉と桜の花で作られた惣菜で春らしさ満点。
春の訪れを感じさせます。
道明寺…もち米を原料にした米粉で、桜餅やお赤飯などの和菓子に使われます。
ほろりとほどける鯛の身、また、ふっくら道明寺にほぐし鯛の身が包まれ丁寧に蒸し上げられています。食材の相性もぴったりで春ならではの一品。
デパ地下の美濃吉の特製惣菜で、京都の伝統的な味わいを味わうことができました。
ごちそうさまでした。
さいごに
日本のデパ地下には様々な種類の料理があり、高級レストランや老舗の味を手軽に
試すことができていいですよね。
料理する時間がない時とか忙しい人にも便利です。
美味しい食文化を楽しんでみましょう。
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