オーストラリア・ゴールドコーストの観光名所、
Burleigh heads（バーレイヘッズ）に行って来ました。
そこで食べたランチ、POKE BOWL（ポキボウル）の話です。
POKE（ポキ/ポケ）とは
POKE（ポキ/ポケ）は、ハワイ発祥の食べ物で、
新鮮な魚の刺身と野菜や海藻などを混ぜ
シンプルな調味料で味付けした食べ物のことです。
ご飯の上に、POKE（ポキ/ポケ）をのせたものは
・POKE BOWL
・POKE丼
などと呼ばれています。
もともとハワイ人は生魚を食べる習慣があり、
獲れたての魚をさばいて食べていたそうです。
19世紀にハワイに日本からの移民が増えたことや、各国からの食材や調味料が持ち込まれたことで現在のようなPOKE（ポキ/ポケ）に変化したと言われています。
今では、ヘルシーフードとして世界でトレンドとなっています。
今回は、オーストラリアでヘルシー志向の人に今大人気のPOKE BOWL（ポキボウル）店
Finn Pokeに行って来ました。
Finn Poke
このFinn Pokeは、自分好みの POKE BOWL（ポキボウル）を作ることもできますが、
最初なので、すでにできあがった看板メニュー、
シグニチャーボウルのメニューから
- The Sword $16.95
- The Big Katuna $17.95
- Wasabi Tuna $17.95 GF
- Tropical Salmon $17.95 GF
- Salmon Finn $16.95 GF
- Spicy Salmon Shaka $16.95 GF
- The Cooked Chook $16.95 GF
- The Spicy Chook $16.95
- The Vego $15.95 V GF
- Dr.Beets $15.95 V
- Big Island Shrooms $16.95 V GF
V=vegetarian
GF=gluten-free
Spicy Salmon Shaka ($16.95)にしました。
Spicy Salmon Shaka 内容
このSpicy Salmon Shakaの下に、BASEとなる（黒米+玄米、そば、ミックス野菜、ケール）ものが１つ選べます。私は、黒米+玄米にしました。
スイカラディッシュ
スイカラディッシュは、色鮮やかで映えます。
通常のラディッシュと違い、辛くなく苦みもありません。
サラダに一花添えてカラフルでいいですね。
Sriracha（シラチャー）マヨ
Sriracha（シラチャー）=タイ原産チリソースのブランド名
キューピーシラチャーマヨネーズはオーストラリアのスーパーで買えます。
マヨネーズと辛い物が好きな人にはたまらないソース。
BASEを選ぶ
このシグニチャーPOKEの下に、BASEとなる具材を選べます。
- Organic Black & Brown Rice V VG
- Premium Japanese Soba Noodles V
- Farmers Mix Salad V GF
- Locally Farmed Kale V VG +1
V=vegetarian
GF=gluten-free
+1=1ドル追加
BASEは、黒米+玄米、ソバ、ミックスサラダ、ケールの中から１つ選べます。
Organic Black & Brown Rice （オーガニックの黒米、玄米）にしました。
黒米（くろまい、くろごめ）
黒米は糠にビタミン（ビタミンB、ビタミンEなど）、リン・カルシウムなどのミネラルを含み、摂取することで滋養強壮作用がもたらされるといわれている。また、白米や赤米よりも高い抗酸化機能を持つ。出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
玄米
精白されていない玄米は、白米よりビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含むため、現在は栄養が豊富な健康食品として用いられている。出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
野菜たっぷりでヘルシー。ボリュームもありお腹いっぱいになりました。
Finn Pokeは、
そば、えだまめ、シソ、だいこん、わさび、マヨネーズ、ミソスープ、シイタケ、沖縄・・・など
日本を感じさせるメニューが盛りだくさんです。
ポキボウル+飲み物で
ミソ汁も無料で付いてきます。
味噌汁も、ちゃんと出汁がきいてて、わかめ、ねぎ入り。
刺身や日本食は海外では高いのですが、
ここに行けば良心的な値段で和食っぽいものを食べられますね。
カスタマイズ ポキボウル
自分で作るポキボウルのオーダーの仕方。
１ ベースを選ぶ
BASE
- Organic Black & Brown Rice V VG
- Premium Japanese Soba Noodles V
- Farmers Mix Salad V GF
- Locally Farmed Kale V VG +1
黒米+玄米、そば、ミックスサラダ、ケールの中から１つ選びます。
２ プロテインを選ぶ
- MSG Swordfish(Mooloolaba) +2
- MSG Yellow Fin Tuna(Mooloolaba) +3
- ASC Atlantic Salmon(Tasmania) +2
- Slow Cooked Salmon Fillet +3
- Slow Cooked Chicken Breast +2
- Fresh local Tofu(NON-GMO) +1
- Poached Seasonal Mushrooms +2
- Roasted Beets +1
+1＝１ドル追加
増量（Extra） +5
３ ソースを選ぶ
- Classic Shoyu(Soy & Sesame)
- Ginger Ponzu
- Spicy Yuzu
- Wasabi Mayo
- Spicy Sriracha Mayo
- Miso Caramel
- Green Avo-Coco
４ Fillings（５つまで無料）
- Carrots
- Edamame
- Sweet Potato
- Marinated Red Onion
- Pickled Ginger
- Bean Sprouts
- Shaved Cabbage
- Rocket
- Cucumber
- Cherry Tomato
- Daikon
- Pineapple
- Orange Segments
- Green Apple
- Watermelon Radish
- Seaweed Salad
- Green Chili
- Coriander
- Mint
- Roasted Seaweed
- Crispy Onion
- Crispy Garlic
- Wasabi Peas
- Corn Nuts
- red Pepper Blend
- Chili Oil
- Seaweed Furikake
- Shiso Furikake
- Coconut Flakes
他、追加料金で素材を追加することができます。
店舗情報
Finn Poke
BURLEIGH HEADS,JAMES STREET
1/11 James Street,
Burleigh Heads, QLD 4220
その他、
BYRON BAY
Shop 5/8 Fletcher Street
Byron Bay, NSW 2481
BROADBEACH,PACIFIC FAIR
Hooker Boulevard,
Broadbeach, QLD 4218
The Patio, Level One.
GATEWAY SYDNEY CIRCULAR QUAY
Alfred St, Sydney
NSW 2000
さいごに
綺麗な海辺でのポキボウル最高でした。
シティで食べても自然を思わせてくれるポキボウルはもちろん美味しいです。
食器もカトラリーもすべてプラスチックを使わない木や紙でできていて、
自然に分解しやすいものになっています。
オーガニックの新鮮な野菜と地元で獲れた魚や鶏肉を使った
美味しい地球の食物をありがたくいただきました。
自分にも環境にも優しいエコフレンドリーなお店で大満足でした。
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